Cocina

Guía de planificación: remodelación de cocinas


Cocina diseñada por Chris Novak Berry y Emily Castle, Brooksberry & Associates. Foto: Alise O

Los cambios de imagen en la cocina siguen siendo populares a medida que los propietarios continúan invirtiendo para crear un corazón cálido, elegante, cómodo y eficiente para el hogar. Además de una mejor estética y organización, las remodelaciones de la cocina también tienen un valor de reventa razonable. De acuerdo con el Informe de Costo vs. Valor 2011-2012 de la revista Remodeling, las remodelaciones menores de la cocina de rango medio (nuevas encimeras, electrodomésticos, frentes de gabinete y hardware) tienen un costo nacional promedio de apenas $ 20,000 y obtienen un 72% de retorno de la inversión. Las remodelaciones mayores de rango medio, que incluyen electrodomésticos nuevos, gabinetes, encimeras, pisos e iluminación, tienen un promedio de rango medio de $ 57,824 y un rendimiento de casi 66%. Las renovaciones de alta gama pueden costar fácilmente $ 100,000 o más.

Aunque la estética es importante, la fuerza impulsora de la remodelación es la funcionalidad. Comience investigando y recorriendo casas de espectáculos y salas de exposiciones de cocina para ver el producto de cerca y personalmente. Luego, establezca un presupuesto que refleje sus prioridades principales para el nuevo espacio y familiarícese con los elementos básicos del diseño.

Planeando tu mejor cocina
Las cocinas actuales tienen un promedio de 200 a 300 pies cuadrados y son cada vez más parte de un plan de piso abierto. Otras tendencias incluyen un movimiento hacia la simplicidad, apariencia ordenada, eficiencia energética y materiales naturales. Busque ideas para diseñar libros, revistas y sitios web. Y echa un vistazo al útil Planificador de cocina de la Asociación Nacional de Cocina y Baño (NKBA), que está disponible como descarga gratuita.

Aquí hay algunos puntos clave para comenzar:

¿Cómo usarás la cocina? Antes de hacer nada, determine cómo le gusta cocinar y entretenerse en su cocina. ¿Cocinas solo o con alguien? ¿Es su cocina una sala de usos múltiples donde los niños hacen la tarea y a los amigos les encanta reunirse? Lleve un registro de lo que actualmente funciona bien y lo que no. Por ejemplo, si siempre se arrastra hacia la parte trasera de los gabinetes inferiores para recuperar algo, anote ese problema.

Detén el desorden. Ahora es su oportunidad de hacer un inventario de todo lo que necesita almacenar y luego planificar en consecuencia. Afortunadamente, los ebanistas se dan cuenta de que las características de almacenamiento y organización impulsan las ventas, y han respondido en consecuencia.

Piensa en la eficiencia. Si su cocina se siente más como una carrera de obstáculos que como un lugar de trabajo organizado, considere dos conceptos básicos de diseño de cocina comprobados:

• El triángulo del trabajo. Este triángulo imaginario presenta la estufa, el refrigerador y el fregadero en los puntos. La antigua "regla de 26 pies" dicta que el perímetro de este triángulo no debe exceder los 26 pies y que cada lado debe tener entre cuatro y nueve pies de largo. Asegúrate de que el triángulo no cruce una isla o península por más de un pie. (Para ver diseños adicionales, seleccione los planos de planta de galera, en forma de L, corredor y en forma de G).

La estación de trabajo. Cree estaciones separadas para la preparación de alimentos, cocinar, hornear y limpiar. Cada área se centra alrededor de un electrodoméstico importante y necesita al menos 15 pulgadas de espacio en el mostrador.

Quédate con un presupuesto. Con toda probabilidad, deberá tomar algunas decisiones sobre dónde ahorrar y dónde derrochar. "Mantenga sus prioridades al frente y al centro", aconseja NKBA Kitchen Planner. “¿Un rango de $ 500 o uno de $ 10,000? ¿Un sumidero de $ 100 o uno que cuesta $ 3,500? ¿Una perilla de latón pulido de $ 4 o un modelo de cristal de $ 98? ¿Qué es importante para ti?

En cuanto al desglose del presupuesto, NKBA Kitchen Planner señala que puede esperar que los gabinetes y el hardware ejecuten aproximadamente el 29% de su inversión, los electrodomésticos y la ventilación pueden ser del 14%, las encimeras generalmente ejecutan el 10% y la instalación representa aproximadamente el 17% del proyecto total costo. Reserve 10% o 20% de su presupuesto para contingencias.

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