Sin categorizar

Cómo aprovechar al máximo el ajo


Pasamos por MUCHO ajo en mi casa. Entonces, compro al por mayor. Lo primero que hago es quitar los dientes grandes de afuera, pelar la piel y guardarlos en una bolsa para congelador. Fácil acceso cuando los necesito.

Ahora no sé ustedes, pero * detesto * esos pequeños dientes del centro. Son un dolor de pelar, picar, lo que sea. Prefiero no ocuparme de ellos. Así que esto es lo que hago:

Córtales la parte superior, asegurándote de que el interior de cada diente esté expuesto. Ponlos en un molde para muffins. No muy lleno, pero ponlos bien y cómodos.

Rocíe aceite de oliva, aproximadamente 1 1/2 cucharada por taza de muffin.

Esta imagen no tiene nada que ver con la receta. Mi esposo pensó que sería inteligente mientras yo no miraba, así que le dije que esto iba a mi Snapguide.

Corte el papel de aluminio en cuadrados, tal vez 3x3, lo suficiente para hacer una pequeña cúpula de estaño sobre cada taza de muffin. No tiene que sellar herméticamente, solo mételo alrededor del ajo.

Precaliente el horno a 425. Ase el ajo durante 35-45 minutos. Cuando termine, podrá pellizcar el fondo y el suave y delicioso ajo asado simplemente se aplastará. ¡Puedes sellarlo herméticamente y congelarlo!


Ver el vídeo: Cómo comer ajo crudo en ayunas: Beneficios curativos del consumo de ajo (Enero 2022).