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Cómo hornear chips de col rizada


Precalienta el horno a baja temperatura. Quieres secar las hojas, no cocinarlas. ¡Para aquellos con un deshidratador más poder para ti!

La bandeja para hornear plana sin bordes funciona mejor para hacer circular el calor de manera uniforme. Utilice papel de aluminio o un spray ligero para evitar que se pegue.

Quite los tallos sosteniendo la punta del tallo con una mano y deslizando el índice y el pulgar a lo largo del tallo hasta la punta. Si compra productos orgánicos en bolsas, tendrá menos que despalillar.

Lave la col rizada y séquela bien. Si compra productos orgánicos en bolsas, puede omitir este paso, que consume menos tiempo. Coloque la col rizada completamente seca en un tazón.

Decide qué sabor te apetece. Espolvoree aceite primero y masajee con las manos. Luego mezcle todos los ingredientes secos y espolvoree al gusto. Masajee con las manos para mezclar hasta que todo esté brillante.

La col rizada se encoge considerablemente una vez horneada.


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