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Cómo hacer un ahumador / cocina de un archivador


Tome cualquier archivador de segunda mano de tipo medio.

Taladre orificios de ventilación en los lados y la parte posterior de la parte superior de los paneles.

En el fondo de cada cajón, taladre una gran cantidad de agujeros. Una docena o más deberían hacerlo.

Coloque una bandeja para hornear de papel de aluminio desechable en el cajón inferior, llénela con carbón para barbacoa y enciéndala.

Dependiendo de lo que quieras cocinar / ahumar, cuanto más caliente lo necesites, más bajo será el cajón que debes usar. Ponga siempre queso en el cajón superior con un fuego pequeño.

Recuerde que se trata de una cocción lenta, pero una de cuatro cajones puede servir para una fiesta de buen tamaño con suficiente tiempo.

Fue la comida preparada esta noche. Bueno, los frijoles, el maíz y la salsa no lo eran. Siempre consulte una variedad de instrucciones en línea para hacerlos y asegurarse de no envenenarse accidentalmente.


Ver el vídeo: Como usar un ahumador. BBQ pit smoker (Diciembre 2021).